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Sformatini di finocchi
Prep. 30min
Totale 1h 30min
6 porzioni
Ingredienti
-
40 g di pecorino a pezzi
-
20 g di anacardi al naturale, non salati
-
1000 g di acqua
-
250 g di bulbi di finocchio in quarti
-
100 g di carote pelate e a pezzi
-
120 g di ricotta fresca di capra (vedere varianti)
-
2 uova medie
-
1 cucchiaino colmo di curcuma in polvere
-
1 - 2 pizzichi di sale
-
semi di coriandolo a piacere
Difficoltà
facile
Valori nutritivi per 1 porzione
Sodio
0.3 mg
Proteine
8.3 g
Calorie
547.3 kJ /
130.8 kcal
Grassi
7.9 g
Fibre
13.7 g
Grassi saturi
6.7 g
Carboidrati
7.1 g
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